为扎实开展校园食品安全守护行动，逐级压实校园食品安全监管责任,层层抓好落实，防范化解校园食品安全风险,牢牢守住不发生校园重大食品安全事故的底线，社旗县市场监督管理局开展学校食品安全专项整治活动。

一、加强监管，深入排查学校食堂餐饮食品安全风险隐患。

局领导靠前指挥，分包分片，对16个乡镇区进行学校食品安全检查。一是重点查看学校食堂加工制作等设施设备配备清洁是否到位，运转是否正常，设施设备和餐用具在开学前要进行一次彻底清洁消毒。二是重点查看库存食品、食品添加剂和食品相关产品是否过期变质，采购渠道和贮存场所及设备是否符合相关要求。三是重点查看学校食堂加工制作流程，确保加工制作区域规范有序，能有效防止交叉污染，盛放调味料的容器保持清洁，使用后加盖存放。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。 

二、加强重点人员培训，压实学校食堂食品安全主体责任。

综合运用“豫食考核APP”线上培训、从业人员线下实训、“热点事件”以案促改等方式，对学校校（园）长和食品安全管理人员、供餐单位法人代表及其食品安全管理人员、食堂从业人员进行全员培训，着力提高学校食堂管理人员管理水平、技能水平。

三、持续推进“互联网+明厨亮灶”建设工作成果。

社旗县市场监督管理局与县教体局建立长效协作机制，共同推进“互联网+明厨亮灶”建设，创新 “互联网+明厨亮灶”智慧监管新模式，主动向师生家长公开加工制作作过程，接受社会监督，全力打造校园餐饮食品安全信息化监管。