9月10日，是伊斯兰教开斋节，河南社旗伊斯兰教各界穆斯林人士载歌载舞度过油香节，当地回族穆斯林民众用小磨油、芝麻、砂糖、优质面粉等制作的菱形油香果。制作时先将优质面粉活成面团状，再用擀杖制成0.3厘米面片，然后将炒制好的芝麻、白糖馅包成菱角状，放入沸腾的小磨油中炸至金黄色时捞出后，入口酥脆香甜。图为一名穆斯林市民正在展示赊店油香果时的场景。