社旗县年种植优质脱毒红薯25万亩以上，全县拥有三粉初加工生产线600条。年产三粉9万吨，产值3亿元，是全国闻名的“三粉之乡”（粉面、粉丝、粉皮）。赊店三粉制品有限公司是我县红薯深加工龙头企业，其“赊店牌三粉”被评为河南省著名商标，产品畅销乌鲁木齐、武汉、兰州、成都等国内十余个大中城市。三粉系列产品具有抗癌、防癌、增进身体健康等功效，营养价值高，食用方便，可辅餐，可凉拌，可入汤，老少皆宜，属绿色无公害食品，深受消费者欢迎。据市场统计，国内年需求量300万吨，同类厂家实际生产量仅180万吨，市场前景广阔。项目总投资3000万元，建成后，年产“三粉”2万吨，红薯粉丝方便面3000吨，年产值1.5亿元，利税2000万元。
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