一、粮食资源概况

社旗县属北亚热带季风型大陆气候，四季分明，气候温和。地势平坦，土地肥沃。农业资源丰富,品质优良。盛产小麦、芝麻、玉米、棉花、烟叶、红薯、大豆、绿豆、花生等农作物。

小麦是全县主要粮食作物之一，全县种植面积达47800公顷，产量达244764吨。全县玉米种植面积13714公顷，产量达68973吨。年产红薯淀粉10万吨以上，芝麻1.3万吨，绿豆等各类小杂粮13万吨,素有“豫南粮仓”之称。是全国重要的商品粮基地县、优质芝麻基地县、绿豆基地县，全国闻名的红薯三粉之乡，农产品深加工原料充足。

二、蔬菜资源概况

目前，全县共种植各类蔬菜面积33.31万亩，总产量32.4吨，总产值20.93亿元。其中，小辣椒全年共种植15.3万亩，总产量3825万公斤，总产值6.4亿元；唐庄白莲具有“藕断丝不连，隔夜不变色”的美誉。全县共有13个蔬菜示范基地，为推广露地反季节蔬菜的种植，成立了露地反季节蔬菜发展研究中心。初步规划，到2010年全县的蔬菜种植面积翻一番，达到40万亩，产量达到90万吨。